Главный герой аниме - вампир Алукард, который служит организации Хеллсинг под руководством Интегры Фарбрук Вингейтс Хеллсинг. Организация занимается борьбой с нелюдью, и Алукард выполняет её приказы, используя свои способности. В ходе событий он обращает в вампира девушку-полицейского Викторию Серас, которая становится его помощницей. Действие разворачивается на фоне противостояния с группой братьев-вампиров, которые стремятся уничтожить других представителей своего вида. Сюжет развивается